सतह तनाव कम गर्ने सर्फलिएका सब भन्दा आधारभूत कार्य हो। तरलको सतह तहमा एक म्याक्रोस्कोपिक तनाव छ जुन तरल सतह न्यूनतममा सकेसम्म कममा संकुचित गर्दछ, जुन हो, सतह तनाव।
सर्फेन्टरहरू यौगिकहरू हुन् जसले सतह तनाव वा एक सतह तनाव कम गर्न सक्दछ तरल र ग्यास बीच, र तरल र ठोस बीच।
बायोसाइडले हावा र सतहहरूको स्वच्छता सुनिश्चित गर्दै ब्याक्टेरिया, मोल्ड र कवकलाई प्रभावकारी रूपमा हटाउन सक्छ। यसले रोग सर्ने र संक्रमणको जोखिम कम गर्न सक्छ।
कार्यात्मक additives खाना, सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि, प्लास्टिक, पेन्ट, र अन्य उत्पादनहरूमा तिनीहरूको भौतिक, रासायनिक, बनावट, स्वाद, सुगन्ध, र रंग विशेषताहरू परिवर्तन गर्न थपिएका पदार्थहरू हुन्।
Surfactants जैविक गतिविधि संग रासायनिक पदार्थ हो जुन धेरै क्षेत्रहरु मा लागू गर्न सकिन्छ, सहित: