एक सर्फरनेल के हो?

सर्फेन्टरहरूतरल र ग्यासको बीचमा र तरल र ठोस बीचमा दुई तरल पदार्थको बीचमा अन्तर्निहित तनाव कम गर्न सक्दछ। सर्फलिएन्टियन्टहरूको आणविक संरचना appophialic हो: एक अन्त हाइड्रोफिली समूह हो र अर्को अन्त हाइड्रोफोबिक समूह हो; जलविद्युत समूह प्राय: ध्रुवयल समूह हुन्छ, जस्तै कार्बक्सिक एसिड, खालियोनिक एसिड, गन्धक, हाइड्रोक्सिल, पोथ्रोफ्फ्रोमिल समूहको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ; जबकि हाइड्रोफोबिक समूह प्राय: एक गैर ध्रुव हाइड्रोरर्बर्बर्बर्न चेन हुन्छ, जस्तै 8 cark कार्बन परमाणुहरूको साथ हाइड्रोरर्बन चेन। सर्फहरू enchic सर्फ एक्शनलीमा विभाजन गरिएको छ (Cationic सर्फेन्टरहरू, एन्निजिक सर्फेन्टरहरू, एन्निटेनिक सर्फहरू), noncantic सर्फ एक्टल्डर, कम्पार्टरहरू, अन्य सर्फेन्टरहरू, आदि।

रासायनिक संरचना

सर्फचेन्टेन्ट अणुहरू अद्वितीय एम्पिलिकता छ: एक अन्त एक जलविद्युत ध्रुव समूह हो, एक ओल्फोबोलिक समूह, जस्तै -ohohoh, -Sh2 लाई पनि चिनिन्छ। किनभने यस प्रकारको समूह लम्बाईमा छोटो छ, यो कहिले पनि प्रतीकात्मक रूपमा जलविद्युत शिर भनिन्छ। अर्को अन्त एक गैर-ध्रुव समूह हो जुन LIPPHOPILIL हो, पनि हाइड्रोफोबिक समूह वा एक पानी-रिडेलिन्ट समूह, जस्तै R- (Aryl)। किनभने यस प्रकारको समूह छोटो छ, यो कहिलेकाँही प्रतीकात्मक रूपमा हाइड्रोफोबिक पुच्छर भनिन्छ। पूर्ण रूपमा विपरीत संरचनाहरू र सम्पत्तीहरू समान अणुको दुबै छेउमा रहेको र कृत्रिम संरचनाको दुबै पक्षमा अवस्थित छन्, र समग्र हाइड्रोफिलिक वा लिपोफिलीलीको विशेषताहरू प्रदान गर्दछन्। यसको अनुपम संरचनासर्फेन्टरहरूप्राय: "एम्पफीथिक संरचना" भनिन्छ, र सरोकार अणुहरू प्रायः "एम्पिभली अणुहरू" भनिन्छ।